Resep Masakan Dendeng Balado Minang , Salah satu masakan Padang yang jadi favorit semua orang adalah dendeng balado. Daging sapi yang renyah, gurih, dan pedas, dijamin membuat Anda mengambil piring nasi kedua. Simak Resep Dendeng Balado Minangberikut ini bila Anda berencana mencoba membuat dendeng balado minang.
Bahan:
- 500 gram daging
- ½ gelas minyak goreng
Bumbu Resep Dendeng Balado Minang:
- 4 buah bawang merah
- 5 buah cabe merah besar
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan cuka
- Asam
Cara membuat:
- Iris daging tipis-tipis searah seratnya
- Haluskan asam bersama dengan garam, lalu lumurkan pada daging.
- Jemur daging sampai kering
- Goreng dendeng dengan hati-hati
- Tumbuk kasar bahan-bahan untuk bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan cuka
- Masukkan dendeng ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata
- Angkat dendeng dan sajikan