Resep dendeng balado adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak,
Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa hari ke depan, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat.
Nah, agar resep masakan dendeng balado kering ini bisa dibuat dirumah. Kali ini kami bagikan resep membuatnya untuk anda.
Cara Membuat Resep Dendeng Balado Kering :
- Siapkan panci, berikan air secukupnya dan masukkan potongan daging kedalam panci tersebut kemudian masukkan bawang putih dan rebus daging hingga teksturnya menjadi lebih empuk dan hampir matang serta kuah rebusan daging menjadi menyusut lebih sedikit.
- Selanjutnya, silahkan haluskan semua bumbu hingga bumbu benar-benar halus secara merata.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut kedalam wadah dan angkat daging dari rebusan kemudian lumuri smeua permukaan daging dengan bumbu halus ini. Pastikan jika semua bagian permukaan daging dibersihkan dengan baik.
- Setelah itu, diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 2-3 jam sampai bumbu yang dilumuri pada daging bisa meresap secara keseluruhan kedalam daging.
- Selesai didiamakan selama waktu yang telah ditentukan, sekarang jemur daging dibawah terik sinar matahari sampai dendeng daging menjadi benar-benar kering secara merata dan tidak ada kandungan air pada daging.
- Setelah daging kering dari jemuran, sekarang siapkan minyak diatas wajan yang panas dan tunggu hingga minyak panas. Kemudian goreng dendeng hingga matang, jangan dulu membalikan dendeng, biarkan terlebih dahulu hingga kering dan baru balikan.
Setelah matang, angkat dendeng dari penggorengan dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya. Setelah itu, baru tuangkan pada mangkuk saji dan kini dendeng daging sapi kering manis kita siap untuk disantap dan disajikan untuk keluarga tercinta.
Demikan Resep Dendeng Balado Kering yang lezat dan nikmat semoga resep kali ini bisa bermanfaat bagi anda dirumah.